普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南西南部的瀾滄江中下游流域。我們?cè)跒憸娼c北回歸線交匯處，將普洱茶產(chǎn)區(qū)按“剛、柔、苦、澀”分為四大板塊，分別是：西北茶區(qū)(剛)、東南茶區(qū)(柔)、東北茶區(qū)(苦)、東南茶區(qū)(澀)。聲明一下：這里講的“剛?cè)峥酀笔撬拇蟀鍓K的主體特點(diǎn)，也有小茶區(qū)有自己的特點(diǎn)以后會(huì)涉及到的，而且苦澀只是特點(diǎn)并非缺點(diǎn)，能苦盡甘來(lái)澀化生津就是好茶。
古樹(shù)茶群落分布區(qū)域：東、北部地區(qū)較少，西、南部地區(qū)較多，沿瀾滄江兩岸平行分布，回歸線以北受自然條件影響，茶樹(shù)品種變異明顯;大理州以北地區(qū)為大葉種向小葉種過(guò)渡區(qū)域。
【100度茶】
其中以東經(jīng)100度附近茶葉原料為最佳。瀾滄江進(jìn)入大理州后一個(gè)急轉(zhuǎn)穿越了100度經(jīng)線，在這一線軸上從北到南貫穿了鳳慶、大雪山、勐庫(kù)、雙江瀾滄、景邁、巴達(dá)、布朗山等著名茶區(qū)，生長(zhǎng)在這些地區(qū)的茶被稱為“100度茶”。
【西北茶區(qū)】 剛
一、西北茶區(qū)生態(tài)非常好，古茶樹(shù)資源最多，高緯度高海拔(所謂高山云霧出好茶)，氣溫較低，雨量較少。
二、生長(zhǎng)在這一區(qū)域的茶享受著瀾滄江的滋養(yǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高味濃，氣息剛勁，條形肥壯，水浸出物含量高，經(jīng)久耐泡，一般沖泡次數(shù)均在20泡以上，這也是云南普洱茶的重要品質(zhì)標(biāo)志。
三、西北茶區(qū)被認(rèn)為是云南大葉種茶的故鄉(xiāng)，亦是世界茶樹(shù)起源的中心地帶，區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹(shù)群分布并保存有世界上最古老最大的野生茶樹(shù)(勐庫(kù)大雪山世界古茶谷一號(hào))和人工栽培大茶樹(shù)(鳳慶香竹箐)。
西北茶區(qū)：冰島、昔歸、勐庫(kù)、懂過(guò)、大雪山、南迫、糯伍、壩卡、大戶賽、小戶賽、壩糯、壩歪、地界、邦罵、亥公、坡腳、忙肺、茫麓山、邦東、娜罕、丙山、邦改、忙波、那賽、忙蚌、章外、邦協(xié)、邦木、邦丙
【東南茶區(qū)】 柔
一、東南茶區(qū)受金沙江、瀾滄江和元江包圍，大部分地區(qū)山勢(shì)平緩、氣候宜人，茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境良好，因而茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富均勻、香氣馥郁、入口爽滑，沒(méi)有太強(qiáng)烈的刺激感，具有“柔”的特點(diǎn);
二、在東南分布著大片的古茶樹(shù)群落，歷史上的古六大茶山(即：優(yōu)樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒【易武】)就在該區(qū)域;
三、古六大茶山是云南現(xiàn)存茶葉典籍記載最多的地方，也是茶馬古道的起點(diǎn)，其悠久的歷史本身就已成為了普洱茶輝煌歷史的一道風(fēng)景線。
東南茶區(qū)：易武、攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮風(fēng)寨、彎弓、曼松。
【東北茶區(qū)】 苦
一、東北茶區(qū)的茶樹(shù)散布、稀少，尤其是古茶園離公路較遠(yuǎn)，交通不便。
二、高緯度高海拔的自然環(huán)境使得這一地區(qū)的茶樹(shù)多為中芽種和遲芽種，由于白天日照充足，光合作用合成物質(zhì)較多，夜晚溫度低，茶樹(shù)呼吸產(chǎn)物消耗較少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以積累，晝夜溫差大，較大的提高了茶葉的生物產(chǎn)量。
三、茶樹(shù)生長(zhǎng)受紫外線影響，茶多酚、生物堿合成較多，茶葉具有“苦”的特征，利于普洱茶后期降解合成。
東北茶區(qū)：千家寨、茫芽、景東、鎮(zhèn)沅、小景谷、早蕎地、苦竹山、老烏山、無(wú)量、景谷大白茶、小古德、白鶯山。
【西南茶區(qū)】 澀
一、瀾滄江中下游大部分地區(qū)山勢(shì)平緩、緯度低，受熱帶及南亞熱帶季風(fēng)氣候影響，光照充足，雨量充沛，相對(duì)濕度大多在85%以上;云紫軒普洱茶。
二、濕潤(rùn)潮濕的自然環(huán)境非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，酚性物質(zhì)的合成高于其他內(nèi)含物質(zhì)，由于生物堿的含量相對(duì)不足，因而由茶多酚帶來(lái)的澀味相對(duì)突出，所以有“澀”的特征；
三、海拔低、氣溫高、晝夜溫差小、熱帶雨林特征顯著，因而茶樹(shù)發(fā)芽早、葉絨豐富、葉距較長(zhǎng)、持嫩性好；
四、土壤為黃紅壤，大部分地區(qū)有機(jī)質(zhì)含量均在3%以上，為一等優(yōu)質(zhì)茶園土壤；
五、該地區(qū)的種茶歷史悠久，因而古茶園分布較廣，且三高一低的大葉種特征在此區(qū)域最為明顯(即：茶多酚含量高、生物堿含量高、水浸出物含量高、氨基酸含量低)；
六、勐海的地下水聚積在白沙巖層中，不僅礦物質(zhì)含量較高，而且有益菌群豐富，用這里的水發(fā)酵的熟茶，具有獨(dú)特的“勐海味”。
西南茶區(qū)：班章、那卡、景邁、布朗、南糯山、邦盆、賀開(kāi)、巴達(dá)、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、上允、邦崴
以上就是普洱的茶的四大區(qū)域分布，地圖由云南南澗茶廠提供。
